INGREDIENTES:
300 gr. de macarrones
12 anchoas en aceite
12 aceitunas rellenas
1 pimiento verde
2 huevos cocidos
unas hojas de lechuga
mahonesa ligera
sal- agua- perejil picado
ELABORACION:
cuece los macarrones al dente, en agua hirviendo con sal; escurrir y enfriar.
en un bol echa la cebolleta picada, y el pimiento verde, y mezclalo con la pasta ya fria y con la mahonesa.
mezcla las hojas de lechuga cortadas muy finas en juliana.
adorna por encima con las anchoas y las aceitunas.
pela y pica los huevos duros y echalos tambien por encima.
servir frio.
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