PRESENTACION

hola amigos, iniciamos la presentacion de este blog con mucha ilusion y esperando que os guste a todos, en él hablaremos de cosas muy interesantes referidas sobre todo a recetas de cocina tradicionales de toda la vida, recetas de nuestras madres y abuelas, historias culinarias realmente interesantes, intentaré plasmar el resultado de una larga experiencia como cocinero, y un posible mérito será que todas las recetas han sido realizadas antes que escritas. Guisar siguiendo estas recetas es fácil sólo para el ama de casa con experiencia o para el cocinero profesional, por eso recomiendo leer las aclaraciones de las recetas y leer la misma receta de principio a fin antes de ponerla en practica.

Para que sea más entendible, trataré de huir de nombres técnicos y de explicar con claridad las operaciones a realizar.

Como todos sabéis en este blog me podeis hacer todas las consultas sobre las dudas que tengáis por pequeñas que sean, os contestaré lo más rapido posible y en cuanto mis obligaciones como cocinero me lo permitan, estaremos en contacto, un saludo a todos.