Estofado de Ternera

 Ingredientes (Para 4 personas)

• 400 gr. de carne de ternera
• 2 patatas grandes
• 5 zanahorias
• Guisantes
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso vino blanco
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva 

Modo de preparación

Salpimentamos la carne, y la doramos en Aceite de Oliva Intenso Sumum La Masía. La reservamos. Cortamos la verdura. Cortamos las patatas en dados rompiéndolas para que suelten todo su almidón.

Añadimos a la sartén, la cebolla y el ajo y rehogamos.Incorporamos la carne al sofrito y añadimos el vino blanco. Dejamos evaporar. Añadimos el tomate, la hoja de laurel y la pimienta en grano. Removemos

Añadimos las zanahorias cortadas en rodajas, las patatas y los guisantes. Cubrimos de agua.Tapamos, ponemos a fuego medio durante 45 minutos.