UNA  ENSALADITA  FENOMENAL  COMO PLATO  UNICO  SI QUEREIS.......

Ensalada César

 

  Ingredientes (Para 3 personas)

• Lechuga hoja roble
• Cogollos de lechuga
• 300 gr. pechuga pollo
• Zumo 1 limón
• 2 rebanas de pan de molde
• Queso parmesano
• 200 gr. mayonesa
• 4 filetes de anchoas
• 50 ml. Agua
• 50 gr queso parmesano,
• Unas gotas de tabasco
• Unas gotas de salsa inglesa
• Aceite de Oliva 

Modo de preparación

Primero ponemos a marinar el pollo con el zumo de limón y la salsa inglesa. Reservamos unos 30 minutos.Para hacer la sal, batimos la mayonesa junto con el agua, las anchoas, el tabasco, la salsa inglesa y 50 gr. parmesano. Reservamos en frío.

Calentamos la plancha, añadimos unas gotas de Aceite de Oliva  y doramos la pechuga de pollo. La cortamos en tiras y dejamos enfriar.

Tostamos el pan y cortamos en dados. Lavamos la lechuga en hojas enteras, la secamos bien y las colocamos en una fuente. Añadimos encima el pollo, el pan tostado, la salsa césar y el queso parmesano rallado.